10月ぐらいに飲んだやつです。徳島の高柿木。「たかがき」と読む。四国も意外!?といいお酒が多いと感じる今日この頃。 高柿木も旨味たっぷりで乳酸味もある。飲んでて楽しいお酒です。こういう芳醇な感じも今までの四国のイメージじゃない。 後でアルコール…

族ってなんなん・・・て思いながらも気になったので、飲んでみた。ラベルも族っぽい? それが意外とスッキリ辛口。変な雑味や嫌みもなく。これは常駐酒でもいいんじゃなかな。特別感はないけど。でも、族と一緒に日常を過ごすっていうのはどうなん? にほんブ…

うむ、旨い。これですよ。さっぱりしたのを続けて飲んでて、ちょうど求めてたやつでした。 なんとなく秋の芳醇ぽさ漂うフルーティーさ。コクもあるか。宮寒梅みたいな。 今西って奈良のお酒らしく、奈良にもまだまだ知らないところがあるなあと思ってたら、…

爽やかな酸味があって、ほんのり苦味があるのでグレープフルーツっぽい。香りも柑橘っぽい。(味わいに影響されてるかもしれない) この爽やかさっていうのが鉄板で、食べ物とあわせても微動だにしなかった。 というわけで食中酒というよりは、単独で飲むもの…

ほんのりフルーティーな香りで、なかなかさっぱりして飲みやすい。独特の強い酸味だけど嫌みなところがなくてむしろ好印象。食事(この時あわせたのはぶり刺身)にあわせると旨味がましていい感じです。 七ツ梅は灘のお酒って聞いたけど、今扱ってるのが魚崎の…

リンゴのような柑橘のような爽やかなフルーティーな香り。酸味と辛みのバランスがちょうどいい。さっぱり旨甘な味わい。いろんな表情をみせて楽しい。ほんのり甘味が残る感じがした。 なかなか面白かった。みどりの天明はあんまりみかけないので飲めてよかっ…

純米酒がよかったので、もう1本あった純米吟醸も飲んでみました。 これが。 さらに旨い。 純米酒で感じた清涼感はそのままに、その上に旨味を足してる感じです。 さらにほんのり柑橘系の香りとほのかなガス感があって、これは旨いと言わざるをえない。 スッ…

さて、心斎橋の日本酒うなぎだにで直感で選んだこちら。なんとなくこのラベル見たことあるなあというぐらい。基礎知識なしです。 これが、当たり! 大吟醸かっていうぐらいすごいスッキリしている上にほのかに酸味、甘味がのっている。舌で転がしてると表情が…

うっ、また日本酒禁断症状が・・・ というわけでやってきたのは、心斎橋の日本酒うなぎだに。時は土曜の昼下がり。 よかった。すいてる。 最近夕方早いぐらいからでも結構混んでるんですよね。 これはじっくり日本酒が飲める。 ここの注文方法は自分で冷蔵庫…

確かに南国系フルーツのような香りだ。飲んでみると大倉らしく濃いー。こってりしてなんというか艶のある旨み。だけどその南国フルーツ的な爽やかさもあるというなんとも不思議な感じ。やっぱり大倉は飲みごたえありますね。 奈良のお酒って、なんとなくあ…

これは良い辛み。フレッシュな辛み?何言ってるか分からんけど。清くキリッときて僅かにコク。最後にはやっぱりキレる。 濃くないけどスッキリしすぎてもなく、いい塩梅。 青水緑山っていいネーミングだなあ。この味わいにぴったりくる。 こちらは日本酒専門…

めっちゃドライ。自分は辛いというよりもドライと感じた。飲み口は滑らかなのにガシッとつかんで離さない。心地よい辛みが続きます。これは辛みと言っていいのか? のどごしに清涼感を感じます。水がいいのかなあ。 松山三井というお米は淡麗辛口にむいている…

思いっきりアップルジュース!でも、辛み旨味がしっかりあって濃さもしっかりある。アルコール度数低くて飲みやすい割にはのみごたえあり。これを飲んでなんとなく思い出したのが、本物のしょうがを使ってる本格的なジンジャーエール。すっきり飲みやすいけど…

うーん、今日はもうちょっと日本酒をのみたい気分。雨やし、梅田やし・・・という事で駅前ビルへ。 クークーです。 前回行った時 hitorinonbe.hatenablog.com 日本酒飲める時間が14時から19時と明確になってました。(制限された?)多分質問する人が多いんでし…

天賦の才能の天賦「てんぷ」と書いて、「てんぶ」と読む。天武じゃないんですね。 梅田の「サカトケ乃カミ」にて、直感で選んで飲んだ日本酒。鹿児島の日本酒というのも初めてだなあと思いつつ飲んでみるとこれが大当たりだったんです。 hitorinonbe.hatenab…

ほんのり香る。フルーティー・・・うーんメロンかな。相変わらず香りは自信ない。 酸を感じるけど、酸っぱすぎず。どっちかというと爽やかな感じ。 雑味、米の旨味などで割合しっかりした味わいなのに清涼感もある。 後味は柑橘系の清涼飲料水のようだけど、…

メガネ専用は前に飲んだことあって、好印象だったんです。 今年はさらにメガネ専用プラスなるものが出ていたので飲んでみた。 優しかった。 メガネの人は優しんですよ。（自分もメガネだけど・・・） 「うめえー」って感じではないけれど、いろいろ気を張り…

しっかり旨味があるのに切れ味がある。 純米大吟醸ってあっさりしたイメージだったけど、これは濃厚だった。でも後味はさっぱりなんです。 上品さと濃厚さが同居している。 これもすいすい飲めるやつ。雑味はまったくなくて、ミネラル感があって。また飲みた…

すごいラベルだな。 半分怖いもの見たさで飲んだけど、辛口って何って考えるきっかけになった。なんせ爆辛ですから。で、このラベルですから。日本酒度+22ですから。 ハバネロもびっくりの辛さだろうと思ったら・・・ あれ? 意外とすいすいいける。確かにピ…

柔らかな口当たりと柔らかな苦味。ああ日本酒だなあと思う。キリッと系かと思いきや、よく含むと甘味旨味がしっかりあり。単純なようで複雑なようで・・・秋の空とナントカみたいな。 香りはパイナップルかなメロンかな、香りには相変わらず音痴(味も!)。ま…

裏ラベルを撮ったはずなのに撮れてなかった・・・ 詳細が分からないけど、ネットで調べればいいかあ。 口当たり、高度なアルコール感。お高めの洋酒っぽい感じ。 これまた独特のまろやかなコクがあるんだなあ。すいすい飲めるって感じじゃないけどついつい選…

もうだいぶ前に飲んだやつですけど。 こっちのほうが最近飲んだ hitorinonbe.hatenablog.com さっぱりした酸味に甘味。透明感もありちょっとガスもある感じで飲んで楽しい。けど上品。宝石のようなお酒だなと思った。アナスタシアグリーンって花の名前ですけ…

「とよか」です。「ほうが」ではない。これも濃厚だけどさっぱり。旨いやつです。ほんのり喉ごしに酸味とくどすぎない苦味。ちょっとトロリとしていて米の旨味を感じる。 27BYか28BYの古いやつ。いわゆる熟成酒?ちょっと黄色みかかってるのはそれでかな。熟…

すっきり辛い。辛くて旨い。いや、旨いというのとはちょっと違うけど、このすっきり感は好きなやつだ。辛さもそれほどでもなくちょうどいい。で、この清涼感。どんな食事にも合いそう。 高知のお酒はなんとなく豪快なイメージがあったけど、すっきり清涼感が…

一口飲んで、「コーヒー?」と思ってしまった。日本酒音痴いや味音痴がさらされる・・・ すべてがマイルドなのに芳醇さが香る。それほど甘いとは思わないけど、かなり甘口だなと思う。なんで? これは食事に合わせるよりはこれ単独で楽しむもんだなと思った。…

香魚とは鮎の別名だそうです。まさしくその通り。鮎のイメージにぴったり。旨すぎずさっぱりしすぎず。適度な旨味と清涼感でさりげなく主張してくる逸品。 残念ながら鮎の塩焼きがなかったので、鰹のたたき(!?)と・・・やはりこれがぴったり。鯨と鮎と鰹の共…

この苦味とちょっとだけの甘みはまさに柑橘系そのもの。オレンジというよりはグレープフルーツ。これ、お米でできてんの?っていうぐらい。 後味もスッキリでジュースのように飲めてしまう。 アルコール度数が13度と低めなのもあるのかな。 でもちゃんと辛味…

意外と濃厚。爽やかなパッケージなのに。でもその爽やかさはよく分かる。という不思議な感じ。 香りはフルーティー。パイナップルかなー。違うかなー。しっかりした旨味が芯にありつつも、でもやっぱりさっぱりはしてる。でも濃い。ちょっと洋酒を感じなくも…

まず、強烈な香りと味わいにノックアウトされる。 28BYということで4年もの？まだ熟成酒がどんなのかはよく分からんけど、熟成酒ってやっぱりこんな感じか。 でも、さっと切れる感じもあって後が残らず、また飲みたくなるのが危険だ。アルコール度数17度って…

翠玉 純米吟醸 両関酒造口の中で芳醇な旨味が広がるもスパッと軽快に切れる軽やかさもある。すいすい飲めてしまって2杯飲んでしまった。あま過ぎず辛すぎずちょうどいい。 両関酒造は花邑のところかあ。花邑もよかったなあ。十四代の高木酒造から技術支援を…