宮寒梅 純米大吟醸 寒梅酒造/宮城
しっかり旨味があるのに切れ味がある。
純米大吟醸ってあっさりしたイメージだったけど、これは濃厚だった。でも後味はさっぱりなんです。
上品さと濃厚さが同居している。
これもすいすい飲めるやつ。雑味はまったくなくて、ミネラル感があって。また飲みたいけど、意外となかなみかけない。
これまた、コーヒーの香りがしたんだなあ。なんだろうなあ。ググってみても日本酒がコーヒーの香りがするって言ってる人いない・・・
カカオの風味がしたって言ってる人はいたけど 、
それは熟成だったしカカオともちょっと違うんだよなー。
それに東洋美人と宮寒梅って印象全然違うし。
自分の感覚に自信がなくなるけど、もうちょっと追及してみます。
