純米酒がよかったので、もう1本あった純米吟醸も飲んでみました。
これが。
さらに旨い。
純米酒で感じた清涼感はそのままに、その上に旨味を足してる感じです。
さらにほんのり柑橘系の香りとほのかなガス感があって、これは旨いと言わざるをえない。
スッキリだけどゴージャスという相反するコンセプトを両立している、と思ったわけです。
ひたち錦という酒米を使っているのは茨城らしさを感じますね。
さらに今回飲んだのが純米酒、純米吟醸共に火入れしたもので、森島酒造のHPをみると火入れしていない生原酒もそれぞれあるっぽいので、今度はそれも飲んでみたい。大吟醸も飲んでみたいなあ。
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